宮沢賢治の童話にはヤマナシが出てきます。童話「やまなし」の中で「ああいい匂いだな」と香りに関する記述がありますが、今の市販の梨は甘くて水分があっても香りは殆どありません。
この童話に出てくる「やまなし」と同じもので今では殆ど手に入らない野生梨の保全にむけ努力を続けている人達のお蔭で貴重な財産が今でも残っております。
当店では、野生梨の保存に取り組んでいる地元神戸大学との共同開発で野生梨の中から「イワテヤマナシ」を選定し、自然の芳香性に飛んだ素朴で美味しいジャムを作ることができました。
生の梨で食べるより美味しい数少ない本物のジャム“リアルジャム” です。