豚肉のマーマレード照りやき サンドイッチ
マーマレードを使ってフルーティーな照り焼きのたれが作れます。
今回は野菜と一緒にトルティーヤ巻きやサンドイッチをつくりました！
材料
■照り焼きたれ材料
マーマレード 大さじ2
醤油 大さじ2
水 大さじ1
甜面醤 大さじ1.1/2
■照り焼きたれ材料
マーマレード 大さじ2
醤油 大さじ2
水 大さじ1
甜面醤 大さじ1.1/2
■照りやき サンドイッチ
・豚 薄切り または生姜焼き用 200g
・小麦粉
・照り焼きのたれ
・キャベツ千切り、塩レモン、グレープシードオイル 適量
・マヨネーズ ＋ 甜麺醤 適量
・サンド用のパン
作り方
① 豚肉に軽く塩コショウし、小麦粉を両面に軽くまぶしておく。
フライパンに油をひいて豚肉を両面きつね色に焼き目をつけ、ザルに取り出し、さっと熱湯をかけておく。
② きれいに拭いたフライパンに照り焼き用のママレードのたれを入れて火にかけ、小さな泡が出たら①の豚肉を入れて照りを付ける。
③ キャベツは千切りにして、塩レモンとグレープシードオイルを合わせたドレッシングで和える。
④ マヨネーズに少量の甜麺醤をまぜておく。
⑤ パンに切れ目を入れて④の豆板醤マヨネーズをパンの内側に塗り、②の豚肉と③のキャベツをはさめば完成！
マーマレードを加えるだけで風味がぐっとまして大変おいしく頂けます！ぜひおためしください！
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